献立を考え食費の節約をする

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最近、物価が上がり、以前のように食費の買い物しても1000円ほど高い金額になってしまします。
とはいっても育ちざかりの、子供が二人いるので、成長とともに食事の量も増えていき家計を圧迫しつつあります。
このままでは、赤字家計に転がってしまうと懸念し、食事量を減らさずに、家計にも優しい献立に見直すことにしました。
早速、献立探しをし始めました。
ネット上には、料理上手な方々の献立が多く掲載されているので、子供がすきそうな料理で、お腹が満腹になりそうなものをいくつかピックアップし、その週に作ってみました。
今までは、鶏肉のもも肉を使用していましたが、胸肉に代用したり、片栗粉を使用しあんかけにしたり、安いもやしでかさましすることも実践しました。
結果、いつもとは違う料理の献立に、子供達も大満足でした。
私も、料理のレパートリーが広がったので、買い物先で特売の野菜やお肉、魚などを使用し、食費を節約することに成功しました。
自分の心掛け次第で、食事の量は変えずに、食費が節約できるので、余ったお金で、これからも続けてコツコツと貯金していきたいと思います。
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